WE LOVE GREEN 2018 - Annonce des Restaurants et Grand Banquet

Du 02 Juin au 03 Juin 2018 // Concerts
WE LOVE GREEN 2018 - Annonce des Restaurants et Grand Banquet
WE LOVE GREEN 2018 - Annonce des Restaurants et Grand Banquet

Véritable festival culinaire, cette année WE LOVE GREEN accueille +
DE 50 RESTAURANTS ET FOOD TRUCKS, DES PLATS POUR TOUS ET TOUTES LES
FAIMS ENTRE 5 ET 12 EUROS, DES BARS À VINS BIO ET NATURE : UNE
SOLIDARITÉ AFFIRMÉE ET TOUJOURS PLUS DE QUALITÉ.
Les curiosités de l'année, une offre végétarienne multipliée
par deux, des piliers du paysage culinaire parisien, des nouveautés,
des caves à vin 100% bio, des supers chefs qui viennent prendre le
vert : WE LOVE GREEN, épaulé de son jury de professionnels a
finalisé sa sélection Food 2018 et elle a fière allure!
Mené par le maître de l'épure Pascal Barbot, chef du restaurant
l'Astrance, 3 étoiles au guide Michelin, le jury a étudié plus
d'une centaine de candidatures, qui toutes, se sont attachées à
respecter notre charte pour une restauration de festival bonne et
durable, c'est à dire moins carnée, majoritairement locale et de
saison. Tous les restaurateurs ont accepté d'afficher l'origine de
leurs produits, pour une meilleure transparence, parce que le local, le
bio, le durable ne sont pas que des mots, mais une démarche qui engage
tous les acteurs de la chaîne, du producteur au consommateur en
passant par le transporteur.

VOUS RÊVEZ DE PASSER UN MOMENT À TABLE, DANS UNE AMBIANCE UNIQUE,
LOVÉ ENTRE VERDURE ET MUSIQUE ? POUR LA PREMIÈRE FOIS À WE LOVE
GREEN, RÉSERVEZ VOTRE COUVERT DANS NOTRE SUPER BANQUET ET PROFITEZ
D'UN MOMENT PRIVILÉGIÉ EN DÉGUSTANT UN MENU SUR MESURE,
CONFORTABLEMENT INSTALLÉ À NOS GRANDES TABLES D'HÔTES AVEC VOS
AMIS.
Aux manettes du BANQUET WE LOVE GREEN, les chefs des 4 restaurants
Quixotic Projects:
 Les Grands Verres (palais de Tokyo), le Mary-Celeste (3ème), La
Candelaria (3ème) et Hero (10ème).
DEPUIS 2011 ET L'OUVERTURE DE CANDELARIA, L'ÉQUIPE QUIXOTIC PROJECTS,
VENUE DES 4 COINS DU MONDE, S'APPLIQUE À FABRIQUER DES LIEUX À LA
FOIS INSPIRÉS ET ANCRÉS DANS NOTRE ÉPOQUE, ET À CONSTRUIRE UNE
COMMUNAUTÉ CRÉATIVE FONDÉE SUR UNE CULTURE DE TRAVAIL EN GROUPE ET
D'OUVERTURE AUTOUR DE LA CUISINE, AUX INFLUENCES DE TOUS HORIZONS.
À L'IMAGE DE LEUR PETIT DERNIER, LES GRANDS VERRES, AU PALAIS DE
TOKYO, OÙ ILS S'INSÈRENT DANS LE NOUVEL ART DE VIVRE PARISIEN.
Un service à table aux petits soins par une équipe toute aussi
cosmopolite.
 En effet, le festival donne un accès à l'emploi à une équipe de
réfugiés GRÂCE À LA PLATEFORME SINGA SOLIDAIRE, pilotée par
les équipes de service de choc de No More Penguins.

En complément des très grand bars du festival (250 mètres
linéaires cette année), nous proposons des expériences plus
intimes avec une sélection artisanale, bio, locale, nature, soignée
et raffinée.
LE BAR À VINS NATURE by SEPTIME LA CAVE dans l'espace Pro
 LE BAR À VINS 100% BIO by Wine Republik avec sa grande terrasse
 LE BAR À BIÈRES ARTISANALES dans la Prairie du Think Tank
 


Infos pratiques afficher sur Google Maps
Horaires


Du 02 Juin au 03 Juin 2018

Plaine de la Belle Etoile, Route Dauphiné via L’Esplanade Saint Louis Bois de Vincennes


Route Dauphiné via L’Esplanade Saint Louis 75012 Paris France

http://www.welovegreen.fr

Contact


thomas@brokeneggs.net


thomas@brokeneggs.net


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