FROMAGERIE TRADITIONNELLE TIROKOMITA BALANTINOS

Gastronomie
FROMAGERIE TRADITIONNELLE TIROKOMITA BALANTINOS
info@balantinos.gr 30 28210 95517 La famille Balantinos a commencé à fabriquer du fromage en 1930, lorsque son premier magasin dans le centre-ville de La Canée a commencé à fonctionner. Ouvert toute l'année 08.00-21.00

La société est certifiée ISO 22000 et a reçu trois prix gustatifs (2007, 2009 et 2011). A ce jour , il reste une entreprise familiale avec la quatrième génération de ses propriétaires à la barre qui continuent son héritage en mettant en œuvre la sagesse et la tradition pérenne de la famille dans la fabrication du fromage, la production de produits de qualité dans une usine moderne située dans les environs de Varipetro À Nea Kidonia. 

Les produits de référence de Balantinos comprennent le fameux crétois fromage graviera , le yaourt de brebis , kefalotiri , Pixtogalo Chanion (un fromage de lait épaissi, également connu sous le myzithra), Staka (le beurre de lait de chèvre), anthotyro (un fromage aigre un peu  ricotta), et tyromalama ( Un fromage frais fabriqué à partir de laits pasteurisés et de lait de chèvre). 


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25 Skalidi CHANIA CRETE

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